Молочные породы коз: виды, особенности, плюсы и минусы

Дойные козы

Поголовье дойных коз в мире составляет примерно 150 миллионов особейВ России, по данным СОЮЗМОЛОКО, их численность находится на уровне 2 миллионов особей.

Общими чертами большинства коз молочных пород являются удлинённое туловище треугольной формы. К груди оно сужается. Вымя у дойных коз упругое, с выступающими молочными венами, которые направлены в сторону брюха. Они формируют молочные колодцы. Соски у дойных коз средней длины. Шерсть у коз гладкая, без залысин.

Все козы молочных пород нуждаются в нормированном кормлении. Это обеспечивает их высокую продуктивность. Режим и рацион кормления подбираются в соответствии с индивидуальными особенностями животных.

Основу рациона дойных коз составляют грубые и зелёные корма хорошего качества.

В рацион питания нужно включать:

• зелёную траву;
• корнеплоды;
• овощи;
• сено;
• силос.

Высококачественные концентраты в рационе дойных коз должны составлять 30–35%. При низком качестве концентратов их количество увеличивают до 50%.

В промышленном молочном козоводстве в России используется 4 основных породы:

Альпийские козы

Страна происхождения – Франция. Порода является результатом скрещивания местных французских и швейцарских коз.

Альпийские козы входят в число самых популярных в мире молочных пород.

У животных спокойный характер. Они неприхотливы в уходе, легко приспосабливаются к различным климатическим условиям.

Гладкая шерсть у коз может иметь 8 видов окраски. У неё средняя длина и сияющий блеск. Сами животные достаточно крупного размера. Туловище имеет продолговатую форму. Хвост у коз очень маленький, почти незаметный. Аккуратные, вертикально стоящие уши слегка наклонены вперёд. Вымя – большое, округлой формы, с хорошо развитыми сосками.

Характеристики:

• возраст половой зрелости – 5 месяцев;
• количество козлят в окоте – до 5;
• живой вес взрослых особей (козла/козы) – 78/62 кг;
• молочность – высокая;
• длительность лактационного периода – 9-12 месяцев;
• количество молока за лактацию –1050 кг;
• жирность молока – 3,5%;
• содержания белка в молоке – 3%.

У коз дружелюбный, покладистый характер. В России их можно разводить в любом регионе. Они одинаково хорошо переносят жару и холод.

Отзывы:

Зааненские козы

Страна происхождения – Швейцария. Порода является результатом селекции местных пород. В Россию она была завезена в начале 20 века. Представители породы имеют крупный размер. У них продолговатое туловище с прямой спиной. Шерсть у коз имеет равномерную белую окраску. На вымени могут присутствовать бежевые пятна.

У животных крепкий костяк. Морда у них вытянутая, на голове среднего размера прямостоячие уши. Ноги коз правильно поставлены, мускулатура хорошо развитая. Короткая шерсть имеет отличное качество.

Характеристики:

• возраст половой зрелости – 8-10 месяцев;
• количество козлят в окоте – до 3;
• живой вес взрослых особей (козла/козы) – 85/60 кг;
• молочность – высокая;
• длительность лактационного периода – 10 месяцев;
• количество молока за лактацию – до 2000 кг;
• жирность молока – 4,2%;
• содержания белка – 3,4%.

У зааненских коз покладистый характер. Они хорошо приспосабливаются к холодному климату и теряют удои в жаркую погоду. В России породу можно разводить в любом регионе.

Отзывы владельцев:

Мурсия-Гранадина

Страна происхождения – Испания. В селекции породы использовались пиренейские козлы. Её представители могут иметь окрас: чёрный, коричневый и рыжий. Голова животных имеет треугольную форму с мелкими рожками и прямыми ушами. У козлов есть небольшие бородки. Туловище — удлинённое, шея – хрупкая, хвостик – короткий, направленный прямо.

Характеристики:

• возраст половой зрелости – 7 месяцев;
• количество козлят в окоте – до 2;
• живой вес взрослых особей (козла/козы) – 50/60 кг;
• молочность – высокая;
• длительность лактационного периода – 10 месяцев;
• количество молока за лактацию – до 1400 кг;
• жирность молока – 5,8%;
• содержания белка – 3,8%.

У коз покладистый характер. Они дают молоко повышенной жирности, которое используют в производстве твёрдых сыров. Они хорошо приспосабливаются к жизни в засушливом и полузасушливом климате. В России породу можно разводить во всех регионах.

Отзывы владельцев:

Нубийские козы

Страна происхождения – Англия. Порода является результатом скрещивания английских коз и нубийских козлов. У козочек узкая морда, римский профиль и обвислые уши. Верхняя губа у них всегда больше нижней. Туловище у козочек плотное. Большое вымя имеет чашеобразную форму. Шерсть у животных короткая, тонкая, без завитков. Окраска может быть чёрной, бурой и рыжей.

Характеристики:

• возраст половой зрелости – с 6 месяцев;
• количество козлят в окоте – до 3;
• живой вес взрослых особей (козла/козы) – 79/61 кг;
• молочность – высокая;
• длительность лактационного периода – 10-12 месяцев;
• количество молока за лактацию – до 830 кг;
• жирность молока – 7%;
• содержания белка – 3,7%.

Нубийские козы очень дружелюбны и общительны. Помимо молока с повышенной жирности от них получают нежирное мясо. Козы не переносят соседства с другими животными. В России породу можно разводить в регионах с тёплым и умеренным климатом.

Отзывы владельцев:

Лучшие молочные породы коз для домашнего разведения

Наибольшее распространение в крестьянских подворьях получили козы, дающие молоко без специфического запаха:

Белая бельгийская (кампине)

Страна происхождения – Швейцария. Козы дают в год 500-700 л молока с жирностью до 4%. Вес взрослых особей (козлов/коз) – 55/65 кг. Достоинства: покладистый характер, отличное качество молока, неприхотливость в уходе, плодовитость. Главный недостаток – сложность приобретения племенного материала.

Чешская бурая

Страна происхождения – Чехия. Козы дают в год до 2000 л молока с жирностью до 5,5%. Вес взрослых особей (козлов/коз) – 80/55 кг. Достоинства: простота в уходе, морозостойкость, высокие удои, хорошее качество молока. Главный недостаток – плохо переносят жару.

Битал

Страна происхождения – Индия. В год козы дают до 800 л молока с жирностью до 5%. Вес взрослых особей (козлов/коз) – 74/35 кг. Достоинства: густая шерсть, богатое жирными кислотами вкусное молоко. Главный недостаток – плохая переносимость морозов.

Вестландская

Страна происхождения – Норвегия. Годовые удои коз – 600-750 л. Жирность молока – до 4%. Вес взрослых особей (козлов/коз) – 90/65 кг. Достоинства: высокое качество молока, хорошая приспосабливаемость к различным погодным условиям. Недостатки: плохая переносимость низких температур, сложность ухода за шерстью.

Гарганика

Страна происхождения – Италия. Годовой удой коз составляет 200-250 л. Жирность молока – до 4%. Вес взрослых особей (козлов/коз) – 65/50 кг. Достоинства: приспосабливаемость к любым климатическим условиям, неприхотливость в кормлении, простота в уходе. Главный недостаток – требовательность к уходу за шерстью.

Гвадарраменская

Страна происхождения – Испания. Внутри породы коз различают на мясных и молочных. Молочные козы ежегодно дают удои 250-300 кг. Жирность молока – до 5%. Вес взрослых особей (козлов/коз) – 70/55 кг. Достоинства: высокое качество молока, неприхотливость в уходе и кормлении. Главный недостаток – сложность приобретения племенного материала.

Горьковская

Страна происхождения – Россия. Козы в год дают 500-700 л молока с жирностью до 5%. Вес взрослых особей (козлов/коз) – 75/50 кг. Достоинства: хорошее качество шерсти и молока, неприхотливость в кормлении. Недостатки: непереносимость жары, требовательность к уходу за шерстью.

Дамасская

Страна происхождения – Сирия. Удои молока коз составляют 450-600 л в год. Вес взрослых особей (козлов/коз – 90/60 кг. Достоинства: хорошая продуктивность мяса и молока, приспосабливаемость к различным климатическим условиям, неприхотливость в уходе и кормлении. Главный недостаток – сложность приобретения племенного материала.

Видео: породы молочных коз

https://youtu.be/QlNOj4mzAko

Вопросы и ответы