Общая информация

Силос — сочный корм для сельскохозяйственных животных

Растительное сырье консервируется в анаэробных (безвоздушных) условиях. В основе данного метода заготовки лежит молочнокислое брожение. Поскольку кислород к измельченной растительной массе не поступает, она может продолжительное время храниться, не утрачивая своих питательных качеств.

Чаще всего в качестве силоса используется кукуруза, но и другие растения прекрасно можно использовать для его изготовления. Подойдут, например, неядовитые сорняки, подсолнух, бобовые культуры, ботва овощей. Силосованию подвергают и отходы пищевой промышленности: мезгу, жом, барду.

Выбор сырья

Все растения по силосуемости можно поделить на 3 группы:

Легкосилосующиеся
В эту категорию входят кукуруза, корнеплоды, злаковые травы, подсолнечник, капустные листья, тыква, арбузы и т. д.
Трудносилосующиеся
К таковым причисляют лебеду, клевер, вику, люцерну, донник. В чистом виде эти растения силосовать не рекомендуют, их лучше смешать в равных пропорциях с легкосилусующимися культурами.
Несилосующиеся
В эту группу попадают крапива, плети дынь, кабачков, огурцов, картофельная и томатная ботва. Их можно силосовать, смешав с легкосилусующимися в соотношении 1:4 либо воспользовавшись специальной закваской, консервантом.

Время сбора

Время сбора зависит от зрелости кукурузного початка, доле початков в массе. Рекомендуется дождаться молочно-восковой спелости. На этом этапе листья уже начинают приобретать желтый оттенок. При этом зерна на вкус становятся сладкими. Это значит, что сахара пока не успели превратиться в крахмал.

Произвести проверку можно и по самому зерну. Просто сдавите его пальцами. Если появится сок, значит, пока еще не пришло время скашивать культуру.

Технология получения силоса

Заготовка силоса предполагает несколько последовательных этапов. Рассмотрим каждый подробнее.

Скашивание

В крупных хозяйствах для этой цели используется специальная техника, комбайны. Если у фермера не так много животных, корма ему нужно заготовить не слишком много, то можно воспользоваться обычной косилкой.

Измельчение

Скошенная масса поступает в измельчители, где острыми лезвиями нарезается на отдельные кусочки.

При этом единое мнение по поводу оптимальной длины резки так и не было достигнуто. Теоретически оптимальна длина в 15-20 см, но при таком размере возникают затруднения с трамбовкой и последующими процессами. Так что обычно выбирают длину срезки менее 10 см. Чем больше в массе сухого вещества, тем мельче должна быть длина.

Трамбовка

Массу перевозят, после чего вываливают в заранее подготовленные траншеи. Затем по силосу проходятся тяжелые трактора. При этом продукт утрамбовывается. Это продолжительный процесс, но весьма эффективный. По мере увеличения плотности масса будет сильно уменьшаться в объемах. При этом можно добавлять следующую порцию травы в траншею.

Ускорить работу возможно, если заменить трактора на специальные трамбовщики, силосные катки. На весь процесс закладки и трамбовки отводят до 4 суток. В противном случае начнутся окислительные процессы, силос начнет утрачивать питательные вещества.

Одновременно с трамбовкой в массу вносят особые вещества, консерванты, призванные продлить сроки хранения корма.

Герметизация

Завершающий этап — укрытие силоса от влаги и попадания кислорода.

Для этого чаще всего применяют полиэтиленовую пленку в больших рулонах. Сначала массу оборачивают тонкой нижней пленкой. Затем — более толстой и плотной основной. Дополнительно уплотняют, используя наполненные гравием мешочки. Сверху насыпают слой земли, а ее затем покрывают соломой.

При закладке в стационарную конструкцию пленку также следует помещать и по бокам, на всю длину стенок. Так вы защитите силос от попадания дождевой воды, кислорода.

Важные нюансы

Силос должен подвергаться брожению не менее 3 недель. На протяжение всего срока не следует вмешиваться в процесс. Можно держать и дольше: это благотворно скажется на аэробной стабильности корма при выемке.

Понять, что для брожения были созданы оптимальные условия, можно по газовому пузырю, который образуется над траншеей. Его появление указывает на то, что процесс протекает интенсивно, в массе активно образуется выполняющий роль консерванта оксид углерода. Ни в коем случае не приподнимайте пленку и не пробивайте пузырь. Процессы брожения в таком случае будут нарушены, что приведет к гниению продукта.

Влажность силосуемой массы должна варьироваться в пределах от 65% до 80%. Если показатель будет выше, увеличится концентрация уксусной кислоты.

Молочнокислые бактерии способны развиваться при температуре от +5 до +55 градусов. При этом оптимален для них диапазон от +25 до +35.

На степень повышения температуры влияют влажность травяной массы, скорость ее загрузки, степень уплотнения. Чем быстрее, плотнее будет уложен корм, тем меньше поднимается показатель. Выделяют холодный и горячий способы силосования. При первом температура корма не выше +30, при втором доходит до +50. Потери при горячем методе доходят до 40%, поэтому сейчас он все реже используется.

Животные могут употреблять в пищу лишь качественный силос. Если продукт проморожен, перед подачей его следует оттаять. Поскольку на воздухе корм быстро портится, доставать его нужно так, чтобы животным хватило на 1 кормление.

Использование химических заквасок

Химические закваски требуются в ситуациях, когда содержание сахаров в растениях слишком высокое или наоборот низкое. Препараты применяют и при избыточной влажности сырья. С помощью химических консервантов удается снизить потери питательных веществ, улучшить качество корма.

Чаще всего из консервантов выбирают пиросульфит натрия. Принцип его действия основан на антисептических свойствах.

Активное вещество подавляет активность маслянокислых и гнилостных микроорганизмов. На 1 т силоса потребуется от 3 до 5 кг консерванта.

Из сухих препаратов применяют:

  • бисульфат натрия (8-10 кг на 1 т);
  • дигидросульфат аммония (14 кг на 1 т);
  • формалин (10 г на 1 т).

Если используются трудносилосующиеся растения, могут быть добавлены минеральные кислоты либо смеси минеральных кислот и солей. Их внесение предотвращает развитие маслянокислых, гнилостных бактерий. Подкислять корм могут также с помощью муравьиной, молочной, пропионовой, сорбиновой и некоторых других органических кислот. Чаще выбирают муравьиную: она самая дешевая и изучена лучше прочих.

Видео: заготовка силоса

Вопросы и ответы

В чем польза силоса для сельскохозяйственных животных?

По своему химическому составу силос близок к свежей траве: он сохраняет максимальное количество витаминов, минералов, прочих питательных веществ. Продукт благотворно влияет на работу пищеварительной системы, помогает животным переваривать грубые частицы.

Каких животных можно кормить силосом?

Все сельскохозяйственные животные с удовольствием поедают данный продукт. Птицы тоже не стали исключением. Больше всего силос любят копытные: коровы, овцы, козы, лошади.

Как долго можно хранить силос?

Правильно заготовленный продукт при наличии подходящих для хранения условий остается пригодным в пищу, не утрачивает своих ценных свойств на протяжение нескольких лет.

Какие последствия возможны, если скосить силос несвоевременно?

Слишком раннее скашивание приводит к появлению силосного сока. Одновременно продукт не успевает дозреть до высшей кормовой ценности. При слишком поздней уборке урожая возрастает риск поражения корма плесенью. Если таковое произойдет, силос придется утилизировать: для животных испорченный корм опасен, может привести к тяжелой интоксикации.

Как правильно осуществлять выемку корма?

При выемке нельзя открывать силосное сооружение сразу более чем на 1 м по длине хранилища. Толщина вынимаемого слоя должна составлять по высоте и ширине не менее 30 см.