Карликовые коровы: отличительные особенности и лучшие породы

Отличительные особенности

Разведение карликовых пород рогатого скота, как совершенно новая тенденция скотоводства, приобретает все большую популярность

Впервые мир услышал о мини-коровах в 1920 году, но массовый интерес к ним начал развиваться только сейчас.

Корова-крошка была совсем недавно выведена в Индии, и теперь, когда поголовье животных выросло, стало возможным купить экземпляр этой породы в частное владение.

Место происхождения не удивительно, ведь именно индийцы трепетно относятся к этим домашним животным и приравнивают их убийство к преступлению.

По стандартам IMCBSR (Международного общества регистрации пород рогатого скота), корова признается миниатюрной, если отвечает следующим параметрам:

1. Максимальный рост – 90–110 см.
2. Вес 100–110 кг или 250–350 кг (в зависимости от вида).
3. За сутки корова должна давать примерно 3 л молока. Хотя некоторые разновидности способны в день давать до 7 л.

Мини-корова идеальна для тех, кто хочет питаться натуральными продуктами, но количество земли не позволяет обзавестись «полноценным стадом». Причем содержание этих животных, в отличие от прочих домашних любимцев, приносит не только удовольствие, но и вполне ощутимую пользу.

Преимущества и недостатки

Карликовые коровы имеют следующие преимущества:

1. Состав молока. Карликовые коровы дают меньшие надои, но молоко их вкусное и очень полезное. В частности, в нем содержится большое количество фосфолипидов, полезных для мозга и нервной системы в целом. Также многие карликовые разновидности отличаются повышенной жирностью молока.
2. Мясо высокого качества. Такая говядина считается мраморной и стоит достаточно дорого.
3. Сильный иммунитет. Карликовые коровы отличаются низкой смертностью как молодняка, так и поголовья в целом. Они менее подвержены распространенным болезням КРС.
4. Простота ухода. Они неприхотливы в содержании. Благодаря небольшим размерам таких коров легко контролировать, а спокойный характер и низкая агрессивность упрощает содержание животных. Чистка, транспортировка и уход также упрощается благодаря компактности животных.
5. Низкая стоимость содержания. Карликовые коровы потребляют меньше корма, требуют минимума пространства для содержания, не требуют комбикорма.
6. Покладистый характер. Самки обладают выраженным материнским инстинктом. Агрессия у этих буренок отсутствует полностью, даже у быков. Карликовые коровы поддаются дрессировке, они умны, хорошо узнают хозяев.

Основной недостаток карликовых животных – ценаТак как многие породы считаются декоративными благодаря их внешнему виду, стоимость одной особи превышает стоимость обычного животного.

Лучшие породы

Всего в мире насчитывается 26 пород карликовых коров (по последним данным уже выведено 30). Наиболее распространены в мире и популярны некоторые из них.

Вечур

Порода выведена в Индии и названа в честь города, в котором велась селекция.

Это самая миниатюрная корова в мире.

Вес коровы – не более 150 кг, быка – 200 кг. Максимальный рост – 90 см. Ростом Вечуры с крупную овцу. Продуктивность по молоку – 3-4 л в день.

Внешние признаки коров породы Вечур:

• масть – черная или коричневая;
• рога – маленькие, тонкие, короткие;
• хвост – длинный;
• в передней части тела присутствует горбатость.

Достоинства:

• экономична в плане кормов;
• стойко выдерживает сложные погодные условия;
• хорошо переносят влажный климат;
• обладает крепким иммунитетом;
• не склонны к маститу, болезням полости рта и копыт;
• дают молоко до 5% жирности, продукт хорошо усваивается организмом человека;
• не нуждаются в дополнительной зерновой подкормке, им достаточно выпаса;
• отличаются умом, чистоплотностью, крепким иммунитетом;
• навоз Вечуров – сухой, не мешает прорастанию посевов на пастбище и легко превращается в компост.

Якутская

Порода считается аборигенной в республике Саха. Относится к мясо-молочному направлению. Вес коров – 200 кг, быков – до 300 кг. Предки якутской породы, попав сюда из Монголии, успешно ассимилировались.

Внешние признаки:

• голова – крупная;
• масть – пестрая, сочетает белый, коричневый и черный цвета;
• ноги – короткие;
• грудная часть расширена, зад – сужен;
• в области загривка – небольшая горбатость;
• высота – до 120 см в холке.

Средняя годовая продуктивность породы – 1500 — 2000 л. В сутки – 3-6 л молока. Жирность – до 11%.

Основные преимущества:

• устойчивы к низким температурам — легко переносят морозы до минус 50 C;
• неприхотливы в вопросах корма;
• устойчивы к туберкулезу, лейкозу, к различным инфекциям;
• мясо – мраморное, с тонкими жировыми прожилками;
• убойный выход мяса – 60%.

В чистом виде якутских карликовых коров разводят на родине животного — в Эвено-Бытантайском национальном улусе республики Саха. Всего насчитывается не более 2,5 тыс. голов скота.

Зебу

Порода родом из Шри-Ланки. Высота в холке – 90 см. Вес – 80 кг. Суточный удой – 3 л.

Отличительные внешние признаки:

• горб на загривке – своеобразное жировое «депо», на случай голода;
• конечности тонкие, не отличаются развитой мускулатурой;
• шерсть довольно длинная – она спасает коровок от многочисленных тропических насекомых;
• между передними конечностями — выраженные кожные складки.

Преимущества породы Зебу:

• выносливы;
• неприхотливы к корму;
• содержание аналогично обычным коровам, но обходится втрое дешевле.

Порода распространена в Африке, Пакистане и Индии. В ходе селекции вывели много разновидностей Зебу – на сегодня их около 70. Стремление к совершенству чуть не привело к исчезновению чистопородной линии. Усилиями заводчиков породу удалось восстановить.

Ангусская

Предки Ангусской карликовой коровы – полноразмерные Ангусы из Шотландии. Разведением мини-копии занимались австралийские и шотландские селекционеры. Была поставлена цель – создать качественную мясную породу. Вес полученных в результате карликов до 300 кг. Максимальный суточный удой – 10 л.

Характеристики:

• тело округлое, массивное, с развитой мускулатурой;
• маловыраженная шея;
• вымя хорошо развито;
• высота в холке – до 100 см;
• окрас – коричневый или черный.
• мясо – высокоценное, мраморное, с небольшим количеством жира;
• по сравнению с другими карликовыми породами довольно увесисты.

Разводят карликовых Ангусов в основном в Австралии – там, где занимались их селекцией. При разведении в средней полосе, необходимо содержание в сараях, где будет достаточно места для перемещения.

Хайленд

Шотландская порода, обладающая повышенной морозостойкостью. Еду эти коровы находят в любую погоду, даже под снегом и камнями, не болеют, прекрасно себя чувствуют вне теплого стойла. Единственный минус – мало дают молока, зато мясо необычайно вкусное.

Эту породу разводят, преимущественно, ради мяса, поскольку молока коровы дают очень мало – до 5 л в день, максимально – при кормлении телят.

Своим необычным видом хайленды обязаны суровой природе местности, где появились – северу Шотландии, высокогорью с дождями и сильнейшими ветрами. Длинная шерсть защищает от холода, а загнутые рога помогают искать еду на скалистой местности. У Хайлендов много сальных желез, жир покрывает шерсть и дает дополнительную защиту от холода.

Вес Хайленды могут набирать достаточно большой:

• быки – 700 – 750 кг;
• коровы – 450 – 500 кг.

Поскольку Хайленд – порода мясная, идеальным убойным возрастом для бычка определяют от 1 до 3 лет: они к этому времени набирают хороший вес, а мясо сохраняет нежность. Когда особи перевалило за 10 лет, мясо становится жестким и теряет многие качества.

Плюшевая (пушистая)

Называется так корова, поскольку ее внешность напоминает мягкую игрушку, нежели животное. Формально такой породы нет, коров многие воспринимают как помесь. Они покрыты мягкой короткой и густой шерстью. Конституция нежная, хотя как на карликов, они довольно крупные: при росте 130 см весят больше 500 кг.

Порода была выведена в США как выставочный вид, коровы отличаются неприспособленным к дойке выменем и отсутствием рогов. Эта разновидность считается самой дорогой среди мини-пород рогатого скота.

Декстер

Ирландская корова, подходящая для содержания в хозяйстве. Неприхотлива, живет до 20 лет и вырастает до 100 см. Дает до 8 л молока в сутки. Удобна для разведения благодаря высокому материнскому инстинкту, легкому отелу и способностью родить до 10 телят за всю жизнь.

Помимо небольшого роста отличительным свойством Декстеров является непропорциональное телосложение: достаточно округлое туловище, мелкая голова, короткая шея и ноги. Учитывая небольшое вымя, имеющиеся соски посажены близко друг к другу, характеризуясь при этом крупным размером.

Живая масса быка варьируется от 430 до 450 кг, корова может весить в районе 280 – 310 кг. При рождении масса бычка составляет 12 – 15 кг. Преобладающими оттенками шерсти являются черный, коричневый и красный тона.

Порода Декстер — это именно та разновидность, которая больше всего ценится за достаточно нежное и вкусное мясо, в котором присутствуют разнообразные питательные соединения, железо и белок. Важно отметить, что у данного типа наблюдается ярко выраженная мраморность. Фактический показатель убойного выхода составляет 55-60%.

Палсхо

Разновидность карликового скота Палсхо берет начало в Швеции. Заводчик с фамилией Сворн активно представил ее мировой общественности в 2002 году. По весу и росту данная порода вполне способна посоревноваться за первенство в плане миниатюрности с индийской мини-коровой Вечур.

Внешними особенностями породы Палсхо являются:

• цилиндрическое тело;
• ровная прямая спина;
• небольшие рога, расходящиеся в сторону от головы;
• немного провисшая кожа на грудной части тела;
• небольшая голова;
• масть преимущественно рыжая, черная, светло-серая.

Красногорбатовская

К карликовым породам эту корову можно отнести с некоторой условностью, поскольку она лишь немногим уступает крупному рогатому скоту. Красногорбатовская корова – представитель отечественных карликовых пород. Выведена данная разновидность была в Нижегородской области. Целью селекции было увеличить надои приокской породы и повысить ее сопротивляемость болезням.

Характеристики:

• выносливость;
• неприхотливость к кормам;
• экономичность в плане потребления корма;
• устойчивость ко многим известным заболеваниям скота;
• большие годовые удои: общий объем может достигать 6000 кг.

Последний показатель особенно удивляет, если учитывать, что общий вес коровы не превышает 350 кг. Помимо больших удоев также следует отметить высокое качество молочного продукта. Молоко отличается высокой жирностью – не менее 4,3 %. Также оно содержит много протеина и аминокислот.

Содержание и уход

Несмотря на миниатюрные размеры, эти животные остаются такими же коровами, как и крупные сородичи. Условия содержания стандартны. Понадобится теплое, уютное, сухое и светлое помещение, где животные будут жить, и место для прогулки.

Условия содержания:

1. В коровниках поддерживается постоянная температура воздуха +15 С.
2. Влажность не менее 75%, летом допускается 50%. В помещении устанавливают гигрометр или мини-станцию, которая определяет не только влажность помещения, но и температуру воздуха, концентрацию аммиака.
3. Необходимо следить за чистотой воздуха, для этого в коровниках продумывают систему вентиляции. Движение воздуха должно быть на уровне 0,5 м/с.

Пасти карликовых коров можно на небольшом участке.

Ухаживать за мини-коровами проще, поскольку они меньше, чем обычный скот. Уход – это чистка шкуры и копыт, уборка подстилки, проветривание помещения.

Кормить карликовых коров нужно тем же, что и обычных: сеном, зеленой травой, зерном, корнеплодами, 2 – 3 раза в день давать воду. Из-за размеров карликовые животные способны потреблять меньше корма, чем обычный скот. Летом могут обходиться травой на пастбище и подкормкой концентратами, для зимнего содержания нужно заготовить сено и зерно.

Летом карликовых коров содержат в открытых загонах с навесом. Весь день они проводят на пастбище. Место расположения пастбища необходимо продумать. Будет лучше, если оно находится недалеко от водоема, чтобы животные смогли вдоволь напиться воды.

Выводы

Мини-коровы могут заменить крупный рогатый скот, поскольку выращиваются для получения мяса и молока.

Эти карлики вполне могут обеспечить потребности в молочной продукции семьи. Можно держать их и как домашних питомцев, например, в семьях с детьми. Удобно держать их в частном доме, где есть подходящее помещение для содержания и территория для выпаса.

Видео: мини-корова породы Зебу

Вопросы и ответы