Общая информация

Как легко понять из названия породы, зародилась она на острове ДжерсиВыведена была в 1789 г., когда местные фермеры взялись за улучшение британских, нормандских разновидностей.

Отбор телок осуществляли по молочной жирности. При этом коровы долгое время оставались чистокровными, поскольку завозить на остров молочный скот не разрешалось. После публикации племенной книги в 1866 г. к породе пришла известность, а с 1872 г. она широко распространилась: попала в США, Африку, Австралию, Новую Зеландию.

На территории СССР джерсейские коровы появились лишь в 1947 г. И то, их было немного. Из Дании их завезли в Ленинградсую, Московскую, Рязанскую, Новгородскую области. В наши дни породу разводят в московских, рязанских фермерских хозяйствах.

Описание породы

Коровы породы джерси считаются самыми маленькими представителями среди животных молочного направления. Туловище пропорциональное, но несколько угловатое. Рост коров доходит до 120 см, а масса составляет 400-500 кг. Бычки более мускулистые и крупные, могут весить до 800 кг. Длина тела самки доходит до 160 см, самца — до 170 см.

Окрас рыжеватый, может уходить в светло-бурый. На ногах, в нижней части туловища могут наблюдаться более темные либо белые пятна. У быков морда, шея бывают темными, также возможно наличие темной, практически черной полосы вдоль спины. Морда маленькая, лоб узкий. Шея пропорциональна туловищу. Само туловище плоское, реберные кости хорошо различимы. Грудь широкая, спина вогнутая. Строение копыт на первый взгляд кажется неправильным, но на деле все в порядке. Вымя большое, чашевидной формы.

Мышечная масса зависит от условий содержания, питания животного. Крахмалистая пища способствует приросту мускулатуры, поэтому предлагают ее лишь бычкам. У молочной коровы процент мышечной массы не превышает 10-20% от общего веса.

Продуктивность

Средний надой за период лактации составляет 7000 кг. Отдельные особи способны давать до 11000 л в год. Суточный удой варьируется в пределах от 20 до 25 л.

При этом жирность молока равна 5,5-5,9%, а количество белка — 4-4,1%. Средняя скорость молокоотдачи должна варьироваться в пределах от 2,5 до 3,5 кг/мин. Использовать можно любую доильную систему.

Хотя джерсийские коровы и дают не так много молока, как породы покрупнее, концентрация полезных веществ в продукте выше. Оно жирное, богатое белком. Фосфора и кальция в молоке также содержится больше, чем в получаемом от представителей любой другой породы. Из него производят сливки, сметану, сыр и другие кисломолочные продукты.

Джерсейская порода имеет ряд преимуществ:

  1. Высокая жирность молока. Благодаря этому, продукт стоит дороже, чем получаемый от представителей других пород. Сыр и масло получаются особенно хорошими.
  2. Компактные размеры. Благодаря этому, джерсейцы нуждаются в меньшем пространстве, чем породы покрупнее. Еды им тоже нужно не так много, что особенно важно, если коровы находятся не на свободном выпасе, а питаются комбикормом либо сеном.
  3. Неприхотливость. Не придется создавать особые условия для коровы породы джерси. Соблюдать нужно лишь главные принципы: животное должно питаться качественным кормом, пить чистую воду, жить в чистом коровнике. Также следует избегать сильного шума.

Есть у породы и ряд недостатков:

  1. Небольшие удои. Несмотря на высокое качество продукта, количество молока, получаемое с джерси, невелико. Поэтому, если хозяйство не занято переработкой продукции, держать этих коров невыгодно.
  2. Низкие мясные показатели. Выход мяса с коровы не превышает 200 кг.
  3. Высокая стоимость племенного молодняка. Цена хорошей нетели составляет 120-250 тыс. руб.
  4. Пугливость. Если рядом с вашим хозяйством расположена автотрасса или шумное предприятие, не стоит даже думать о том, чтобы завести джерси. Животные будут испытывать постоянный стресс, что негативно скажется на удоях. Привыкнуть к шуму они не сумеют никогда.

Особенности содержания

Хотя джерсийская порода и появилась в мягких климатических условиях, она неплохо приспосабливается к морозам. Специальные мероприятия по уходу в зимнее время не потребуются. Главное, своевременно вычищать стойла: из-за антисанитарии животное может заболеть. Кроме того, ухоженные коровы вырастают несколько крупнее живущих в грязи собратьев.

Болезни

Порода джерси довольно устойчива к патологиям. Благодаря крепким конечностям, она редко сталкивается с заболеваниями ног. Гемонхоз предотвращают с помощью плановой дегельминтизации. От оводов и жуков коров защищают, обрабатывая летом их кожные покровы хлорофосом.

Чтобы избежать развития патологий, следует регулярно показывать животных ветеринару.

Если заметите изменения в поведении или соматические симптомы, не пытайтесь лечить коров самостоятельно, вызовите врача.

Питание

Важно, чтобы корм был разнообразным.

Летом его основой становится свежая зеленая трава, до 20 кг. Дополнительно корове дают 5 кг комбикорма, 5 кг свеклы, 4 кг сена.

Зимой свежей травы не остается. Вместо нее животные едят сено, кукурузу, подсолнечник. На продуктивность положительно влияет включение в меню силоса.

Также требуются дополнительные витаминно-минеральные добавки. Можно давать их отдельно или подобрать уже содержащий все необходимые вещества спецкорм.

Если сена или травы будет недостаточно, жирность, а также содержание белка в молоке снизятся.

Молочные буренки с удовольствием съедят овощную подкормку. Но придется соблюдать осторожность, предлагая животным такую пищу. В овощах содержится много крахмала, который негативно влияет на продуктивность.

Отел и телята

Телки достигают половой зрелости примерно к 2 годам. На деле телка может рожать уже в годовалом возрасте, но фермеры не рекомендуют торопиться: молодые животные чаще страдают от осложнений во время беременности, роды у них проходят тяжелее, а потомство рождается более слабым. За жизнь джерсейки производят от 11 до 13 телят, по 1 в год.

Бычки уже в полугодовалом возрасте становятся половозрелыми и могут быть забиты на мясо. Весят они в это время 200-300 кг. Для осеменения используют особей от 1 года и старше: в этом возрасте начинают функционировать половые органы.

Отелы обычно легкие, так что присмотр потребуется минимальный. Главное обеспечить тишину и спокойствие, особенно первородящим особям. Роды чаще всего проходят без осложнений, поэтому постороннее вмешательство не требуется.

Материнский инстинкт у самок развит хорошо, в норме в первые 2 часа мать сама вылизывает малыша, дает ему присосаться к вымени.

Если вдруг корова этого не сделает, нужно протереть теленка чистой соломой, а затем сцедить все молозиво и напоить новорожденного. От этого зависит его иммунитет.

Отелившуюся корову необходимо раздоить. Так у нее активно начнут работать все доли вымени, не разовьется мастит. Первые 4 суток после родов животное доят 5 раз в день. Следующие 5 суток ежедневно доят по 4 раза. Затем сокращают количество доек до 3 раз, а через месяц — до 2.

Отелившуюся корову кормят комбикормом. Потребление жидкости в этот период ограничивают, чтобы не допустить появления отеков. Через 3 недели после родов можно переводить самку на прежний рацион.

Правильно произведенная с 1-ым теленком раздойка положительно повлияет на удои в будущем. В дальнейшем поспособствовать увеличению продуктивности помогут растирание вымени, массаж.

Человеку важно учитывать, что детеныши рождаются весьма хрупкими. За ними потребуется особый присмотр.

Малыш при рождении весит всего 20-22 кг.

Развитие делят на 4 этапа:

  1. Новорожденный. Продолжается первые 10 суток. В этот период малыш привыкает к окружающей среде. Важно, чтобы он питался молозивом матери, жил в чистом коровнике. От качества содержания сильно зависит смертность.
  2. Молочный. Продолжается до 2 месяцев. В этот период желательно, чтобы теленок питался материнским молоком. Так органы пищеварительной системы будут развиваться правильно.
  3. Функциональный. Длится до полугодовалого возраста. В этот период у теленка развиваются, совершенствуются нервная и дыхательная системы.
  4. Половозрелый. Животное созревает, после чего отличается от взрослой особи лишь размерами.

Видео: коровы джерской породы

Вопросы и ответы

Можно ли разводить коров породы джерси на мясной ферме?

Мясные показатели у джерсейских коров низкие, поэтому содержать их на мясной ферме невыгодно. Эта порода относится к молочному направлению. Полученное от нее молоко отличается приятным вкусом, ароматом, высоким качеством. Благодаря высокой жирности продукта, с него получают хороший слой жирных сливок.

Какова продолжительность жизни коров джерси?

Представители джерсейской породы способны доживать до 25 лет. Но на фермерских хозяйствах животные столько не живут: здесь их держат 10-12 лет, пока способны давать молоко.

Сколько жидкости должны выпивать джерсейские коровы?

Взрослой особи требуется в сутки около 20 л. Теленку нужно выпивать по 3-4 л чистой воды ежедневно. Поить животных стоит 2 раза в сутки. Придется следить за коровой, чтобы не пила слишком много: из-за неуемной жажды джерсеек их пищеварение может работать неправильно.

Могут ли джерсейские коровы проявлять агрессию?

От природы представители этой породы не склонны к агрессивному поведению. Наоборот, они дружелюбны, любознательны. Но довольно консервативные: к новой ферме или смене хозяина им привыкнуть будет непросто.

Что еще следует учитывать?

Джерсейских коров редко скрещивают. По этой причине на чужаков других пород они реагируют негативно. Лучше, если на одном пастбище, угодье будут находиться только джерсеи.

Как правильно выбирать корову джерси?

Вес взрослой особи должен быть не ниже 300 кг. Вымя в норме сжимается после дойки. Если оно слишком крупное, мясистое, то состоит по большей части не из молочных желез, а из других тканей. Осмотрите внимательно зубы, они сменяются после года. Брать самку старше 5-7 лет не рекомендуется.