История происхождения породы
Если говорить конкретнее, это такие породы:
Выбор не случаен, каждая из них обладала частью необходимых качеств:
- Нью-Гемпширская порода знаменита своими довольно крупными размерами. Порода используется в мясо-яичном направлении, ценится фермерами за прекрасные мясные качества;
- Юрловская порода кур славится отличной способностью адаптироваться к условиям окружающей среды, крепким здоровьем и иммунитетом;
- Итальянская куропатчатая порода выделяется повышенной яйценоскостью.
Официально Московские черные куры были зарегистрированы как порода в 1980 году. Селекционерам получилось найти ту тонкую грань между хорошим набором веса птицей и отличной яйценоскостью. Спрос на московских черных кур поступал не только со стороны частных фермерских хозяйств, но и от крупных промышленных предприятий.
Работа селекционеров не останавливается и по сей день. Специалисты продолжают совершенствовать качества породы, повышать ее продуктивность.
Внешний вид
Порода имеет достаточно четкими характеристиками: тело кур продолговатое, спина достаточно широкая, выдающаяся грудная клетка. Средний живой вес кур этой породы составляет 2,6 кг, петухов — 3,5 кг.
Птица обладает круглой, широкой головой. На ней располагается прямостоячий красный гребень листовидной формы. Ушные мочки не имеют особых отличий, окрашенные в белый и красный. Серьги также имеют выраженный красный тон. Глаза у кур выразительные, приятного оранжевого оттенка. Клюв слегка изогнут, имеет черную расцветку.
Длина и форма ног у особей обоих полов нормальная. У самцов ноги могут быть белыми, у кур только темными.
Цыплята этой породы рождаются на свет с черным пухом. Могут встречаться птенцы с маленькими белыми пятнами в районе головы, живота или хвостика. Позднее их окрас станет темнее, приобретет характерный отлив.
Выбраковка
Осуществлять выбраковку следует с самого раннего возраста. Начинать нужно с цыплят, явно имеющих дефекты развития: неправильное строение туловища, головы и клюва, косые ноги, слабо регенерирующую пупочную рану. К изъятию из разведения также рекомендованы птенцы с отвисшими животами и крыльями, чрезмерно бледным гребнем.
К этим признакам относятся:
- слабо развитые гребень и сережки;
- низкая масса тела;
- полая грудная клетка.
Характер
Низкая подверженность стрессу позволяет курам продолжать нести яйца в таком же количестве, несмотря на неблагоприятные условия.
Продуктивность
В частных хозяйствах московских черных кур сначала используют для получения яиц, а отправляют на убой только по окончанию продуктивного периода.
Снижение яйценоскости наблюдается только при серьезном дефиците питательных веществ.
Последствия неправильного кормления могут не только уменьшить количество яиц, но и полностью прекратить яйцекладку у птицы. Для того чтобы исправить ситуацию потребуется начать правильно кормить кур, внести дополнительные витамины, макро- и микроэлементы в рацион.
Яйца, полученные от этих кур, имеют прочную скорлупу коричневого цвета. Оттенок может разниться от более светлого до темно-коричневого. Готовый продукт имеет отличные вкусовые качества.
Похожие породы
К наиболее похожим на московских черных кур относят три породы:
Все они имеют мясо-яичное направление и подходят как для частных фермеров, так и для промышленного содержания.
Московские белые куры
Несмотря на то, что эти две породы появились в одно время, они все же отличаются друг от друга. Яйценоскость Московских белых кур ниже, чем у черных. Вес кур практически идентичен.
Первомайские куры
Яйценоскость первомайских кур незначительно уступает таковой у “москвичей”: в год они могут снести около 220 яиц. Живая масса тела первомайских кур составляет 2,9-3,6 кг для петухов, 2,3-3,5 для куриц.
Нью-Гемпшир
Нью-Гемпширские куры схожи с Московскими черными. Объясняется это просто: они являются родственниками. Вес этих пород почти не отличается, яйценоскость тоже.
Содержание
Тип содержания
Эта порода кур хорошо переносит содержание как на полу, так и в клетках.
Плотность содержания
Допускается заселять до 4 птиц на квадратный метр. Пренебрежение этим правилом может привести к выраженному дискомфорту куриц, повышенному риску распространения инфекций.
Температурный режим
Несмотря на то, что московские черные куры хорошо переносят морозы, во избежание снижения яйценоскости и проблем со здоровьем рекомендуется следить за температурным режимом. В курятнике можно не проводить отопление, но его следует утеплить. Рекомендуемая температура составляет от +15 до +18 градусов.
Зимой важно не допускать падения температуры ниже нуля.
Влажность
Оптимальная влажность в курятнике варьируется от 65 до 70%.
Обогрев
В качестве дополнительного обогрева зимой можно использовать инфракрасные лампы. Лучшим местом для установки лампы будет пространство над насестами.
Подстилка
Для подстилки рекомендуется выбрать торф, измельченное сено, опилки, песок или шелуху подсолнуха. Заготавливать материалы для подстилки следует из расчета 10 кг в год на 1 особь. После заготовки их потребуется хранить в сухом месте, время от времени убеждаться в отсутствии плесени.
Летом подстилку нужно менять чаще, зимой достаточно снять верхний слой подстилки и заменить его на новый.
Разрешается полностью очистить пол и положить новую подстилку осенью и весной. Если закрыть глаза на чистоту подстилки, это может вызвать чрезмерное скопление аммиака в птичнике, что приведет к проблемам со здоровьем у кур. Подстилка, которую правильно убирают, будет играть важную роль в поддержании оптимальной влажности и температуры в курятнике.
Насесты
Московские черные куры не умеют летать, поэтому насесты должны быть установлены в виде лестницы. Оптимальная высота для размещения насеста составляет 70-80 см.
Вентиляция
Правильное содержание «москвичей» включает в себя осуществление адекватного воздухообмена. Это позволяет удалять вредные пары, образующиеся из-за скопления помета в подстилке, обеспечивать нормальное количество кислорода в птичнике.
Освещение
Длина светового дня для этой породы кур составляет 14 часов. В зимнее время необходимо искусственно поддерживать световой день, иначе куры будут хуже нестись. Помочь в этом может установка обычных лампочек. Понадобится минимум одна лампочка на 20 птиц.
Включать такое освещение нужно до наступления рассвета и после захода солнца. Выбирать следует лампы теплых тонов, они увеличивают показатели яйценоскости.
Зона выгула
Наиболее выгодное расположение зоны для выгула находится с южной стороны птичника. Московских черных кур можно отпускать на прогулки вплоть до 20-градусных морозов. Летом «москвичи» проводят большую часть времени на улице. Зимой же хозяину нужно следить за их продолжительностью, не рекомендуется оставлять их на улице более чем на 2 часа.
Высокое ограждение необязательно: птицы не станут убегать, они очень спокойные. Можно остановить выбор на невысоком ограждении, защищающем кур от других животных.
Дезинфекция
Дезинфекцию в птичнике стоит проводить хотя бы 1 раз в полгода. Помимо обработки, существуют еще несколько правил:
- при полной смене подстилки нужно присыпать пол птичника гашеной известью;
- стены курятника можно побелить.
Особое внимание необходимо уделить яслям, поилкам: за их чистотой требуется следить ежедневно.
Рацион
Для этих птиц самое важное — это правильно подобрать калорийность рациона и не перекармливать их, не лишать кур важных витаминов и минералов. «Москвичам» подойдет как промышленный комбикорм, так и сделанный своими руками.
Приготовить комбикорм можно с использованием:
- чечевицы или гороха
- риса
- кукурузы и пшеницы
- жмыха сои
- дрожжей
- мясокостной муки.
Бобовые и мясокостная мука — важные составляющие белковой части рациона. Дефицит белка может негативно сказаться на наборе мышечной массы, формировании скорлупы яиц. Добавление вареных овощей, свежей травы к основному корму положительно повлияет на углеводный баланс.
Некоторые фермеры советуют использовать раздробленную скорлупу яиц или гипс в качестве источника минералов. Эти советы — вредные. Применение измельченной скорлупы может повлиять на поведение «москвичей» в отношении собственных яиц, привести к их расклевыванию.
Гипс же, при регулярном его использовании, может вызвать серьезные проблемы со здоровьем у птицы. В частности, злоупотребление такой добавкой может повлечь за собой закупорку ЖКТ.
Режим кормления
Московские черные куры склонны к ожирению, поэтому давать излишнее количество комбикорма им не нужно. Достаточно выдавать корм порциями, два раза в день. Для кормления хватит 15-20 минут, после этого времени кормушку лучше убрать.
Птенцам корм нужен чаще, но в меньшем количестве. Когда цыплятам исполнится два месяца, их режим кормления будет таким же, как и у взрослых особей.
Разведение
Для того чтобы не разочаровываться в результате, яйца для инкубации необходимо тщательно отбирать. Облегчить эту задачу можно с помощью применения овоскопа, прибора, позволяющего «заглянуть» внутрь яйца.
Если яйцо имеет следующие признаки, его не следует класть в инкубатор:
- наличие вкраплений в белке;
- смещение желтка;
- отсутствие желтка;
- присутствие двух желтков в одном яйце;
- неправильное положение кислородной камеры.
Существуют и другие ограничения, например, нельзя класть в инкубатор яйца:
- старше четырех дней;
- полученные от кур младше 10 месяцев.
Присланные фото от наших читателей
Вопросы и ответы
Возраст московских черных кур нельзя определить до 1,5 месяцев.
Несмотря на то, что "москвичи" обладают сильным иммунитетом с рождения, вакцинировать их нужно. Это стандартная профилактическая мера, позволяющая обезопасить как птицу, так и человека.
Если скорлупа яиц стала тоньше, следует обратить внимание на рацион птицы. Ей может не хватать минералов, витаминов A и D, белка.
Для того чтобы убедиться в жизнеспособности и здоровье цыпленка, а также его породной принадлежности, рекомендуется приобретать цыплят. Выбор в сторону покупки яиц можно сделать в том случае, если фермер лично знает продавца и уверен в его честности.
Да, московские черные курицы могут заболеть гриппом. Для того, чтобы снизить вероятность заражения гриппом, владельцу следует соблюдать все меры профилактики.
